Inczeffy Patika

és magán szakorvosi rendelő

2131 Göd, Pesti út 86.

Telefon: +36 27 336 150
E-mail: kalabe@inczeffypatika.hu
Nyitva tartás:
Hétfő - Péntek: 7:30 - 19:00
Szombat: 7:30 - 13:00

Édes-savanyú szósz kínai kellel és sonkával

Érdekességek2019. május 14.

A kínai ételek egyik legismertebb stílusa az édes-savanyú ízhatás. Mielőtt a konyhába vonulunk megfőzni, előbb irány a kínai élelmiszerbolt és a piac!  

Hozzávalók:
1 közepes kínai kel,
10 dkg sonka,
1 köz. hagyma,
fél-fél zöld és piros húsú paprika, 
3-4 szem szárított gomba (tongu v. shiitake) 
1 dl tyúkhúsleves (lehet kockából is)
4 ek. ecet,
1 ek. szójaszósz,
1 kis paradicsom püré
1 ek méz,
cukor, csilli szósz,  olaj,  keményítő, izlés szerint.

Elkészítés:
Felaprítjuk a kínai kelt a wokban vagy serpenyőben megpirítjuk. A kis kockára vágott sonkát tesszük bele leőször, majd a nagyobb kockára vágott hagymát és paprikát a sonkához adjuk, és együtt pirítjuk. Hozzáadjuk a felaprított és beáztatott gombát.

A tyúkhúslevesbe belekeverjük a paradicsom pürét,  a szójaszószt, a mézet és a sót, az ecetet, majd a kellel együtt az edénybe öntjük, és még pár percig pároljuk. Sűrítjük a keményítővel, majd cukorral és csillivel izesítjük.



forrás: Harmonet
hírek, aktualitások

Márciusi allergének: szil, éger, fűz

2026. március 21.

A tavasz sokaknak az allergiától való szenvedés kezdetét jelenti. Az allergiaszezon februárban kezdődik, ekkor még csak a mogyoró szórja pollenjeit. A március azoknak rossz hónap, akik a szilre, az égerre vagy a fűzre érzékenyek.

Az allergia a negyedik leggyakoribb nem fertőző betegség világszerte: az érintettek aránya az iparosodott fogyasztói társadalmakban eléri a harminc százalékot. Számos felmérés igazolja, hogy Magyarországon – más országokhoz hasonlóan – évről évre többen szenvednek valamilyen allergiától.

Nálunk a középiskolások harminc-negyven százaléka érintett. Ez az arány a felnőtt lakosság körében valamivel kedvezőbb, mégis összességében legalább kétmillió allergiás él Magyarországon.

Március - mit ajánl a hagyományos kínai orvoslás?

2026. március 21.

A hagyományos kínai orvoslás egyik filozófiai eleme az öt fázis (vagy öt elem) tana. Azt vallja, hogy az Univerzum minden egyes része és jelensége hordozza a FA, a TŰZ, a FÖLD, a FÉM és a VÍZ jegyeit. Ezek aránya határozza meg az élőlények, az évszakok, a természeti jelenségek, a bolygók, az anyagok tulajdonságait. Testünket behálózó energia csatornák - melyekben a csí áramlik - is illeszkednek az öt fázis rendszerébe. A március a FA elemhez kötődik, a hozzá tartozó szervek az epe és a máj.

A március az epe erősítésének időszaka. Az epe a májban termelődő, de az epehólyagban raktározódó, a széklet színét adó, zöldessárga vagy sárgásbarna nedv. Hozzájárul a patkóbél lúgos közegének biztosításához, ezzel segíti az emésztés számára optimális terep kialakítását, hiszen savas feltételek mellett a hasnyálmirigy váladéka és az epe működésképtelen. Az epe a zsírok lebontásáért felelős, ebből következik, hogy ha nem tudja ellátni funkcióját, a zsírban oldódó, a szervezet számára életfontos vitaminok (A, D, E és K) sem tudnak felszívódni.

El lehet-e vérezni visszeres vérzésben?

2026. március 20.

Nem lennék sem barlangász, sem mélytengeri búvár, sem pedig diszpécser a 104-en. Ez utóbbinak nagyon nehéz lehet kezelni a bejelentők pánikhangulatát, pláne, ha nincs is okuk rá. Ám ezt nagyon nehéz kideríteni telefonon. Ilyen például az, ha valaki csak azt kiabálja, hogy jöjjenek gyorsan, mert a combjából spriccel a vér.

Egyik alkalommal ez volt a bejelentés, és igen, szinte futottunk a mentőhöz. A vérzések sokfélék lehetnek, hajszáleresek, vénásak, artériásak, és a legveszélyesebbek egyike az, ha a combartéria sérül.

Amikor ehhez az esethez siettünk, fel is ötlött bennem egy korábbi eset, ahol egy férfi flexszel vágott a combjába, és csak nagyon kevésen múlt, hogy a kezeink között vérezzen el. Szóval arra készültünk, hogy ezúttal is minden másodperc számítani fog. Egy lakótelepi ház hatodik emeletén volt a sérült, és amikor az előszobába léptünk, tényleg elég borzasztó látvány tárult elénk. A földön nagy tócsában sötétlett a vér, és a falakon, az állótükrön is látszódott a spriccelő vér nyoma. Ám betegünk stabil állapotban volt, csak holtsápadt, de ez inkább az ijedtségnek volt betudható, semmint a kivérzésnek.