Fröccs-lexikon- minden, amit a nagy melegben a borral tehetsz
Érdekességek2022. június 18.
A fröccsnek ezeregy válfaja létezik, fehér borral, rozéval, és igen egészséges dolog, ha ilyen nagy melegben megiszunk egy pohárkával. Mindenki ismeri hallomásból, de nem mindenki tudja mit jelent a kisfröccs, nagyfröccs, hosszúlépés, házmester, viceházmester, és a többi ... Most segítünk!
Fröccsnek nem a minőségi borokat, inkább az úgynevezett főzőborokat használták, amiket "nem kár felvizezni". A homoki borok, rosszabb évjáratok a fröccsborok, ami nem jelenti azt, hogy fröccsöt csak rossz borból készítsünk sőt! A fröccshöz is használjunk elég jó bort!
Milyen szódával? A buburékszám a kulcssszó!
A szóda sem mindegy! A bolti ásványvízben túl kevés a buborék! A szikvízben, szódában van elegendő ahhoz, hogy egy fröccsöt tényleg fröccsnek is nevezhessünk, ha tehát csak ásványvízzel öntjük fel a borunkat, azt nem is nevezhetjük fröccsnek, csak vizes bornak. (Arról nem is beszélge, hogy a szóda sokkal környezettudatosabb, mint a palackos víz!)
Fröccsök fajtái - Mennyi bor, mennyi szóda?
A klasszikus fröccs csak fehérborból készülhet!
A klasszikus fröccs, vagy spriccer (ismertebb nevén a nagyfröccs): 2 dl bor, 1 dl szódával
Kisfröccs: 1 dl bor, 1 dl szódával "felspriccelve" (helyenként: rövidlépés, vagy fütty)
Hosszúlépés: 1 dl bor, 2 dl szóda (helyenként "fordított" néven fut)
Házmester: 3 dl bor, 2 dl szóda
Viceházmester: 2 dl bor, 3 dl szóda
Háziúr: 4 dl bor, 1 dl szóda
Lakó-fröccs: 1 dl bor, 4 dl szóda
Krúdy-fröccs (nem tévedés): 9 dl bor, 1 dl szóda, amely az író-ötletgazda szerint csupán "megvicceli" a bort.
A jól ismert fröccs-változatok mellett helytől és elfogyasztott fröccs mennyiségtől függően ismertek még:
Újházi fröccs: bor és kovászos uborka levének bűnös házasításából
Mafla, vagy lámpás: fél liter bor ugyanennyi szódavízzel
Csatos, vagy csattos: egy liter bor fél liter szódával
Távolugrás: 1 dl bor, 9 dl szóda
Polgármester: 6 dl bor, 4 dl szóda
Rozéfröccs: A rozét a XXI. században tette népszerűvé és egyúttal kedvenc fröccs-borrá a borászati piac. Külön gyöngyöző és csendes formában is árulják, hatalmas rá a kereslet. A típusai megegyeznek a fentiekkel, csak rozé borból készülnek.
VBK, azaz vörösboros kóla - a gasztronómiai giccs!
A bor jobbat érdemel a colánál, de ha képtelen vagy lemondani erről a retro förmedvényről, akkor néhány helyi elnevezés mutatóba.
Vadász: Amikor a bor van többségben
Laza: amikor a cola van többségben.
Ízelítőül még néhány elnevezés: Beöntés, Buzifröccs, Lötyi, Mókafröccs, Pancs, Nagyböszme...
Fröccsnek hívjuk, de nem az
Macifröccs - mindenki gyerekkori kedvence, egyszerű málnaszörp, amit a fröccsöző felnőttek kértek ki a gyereknek.
Almafröccs, almaspricc amikor almalevet turbósítunk szódával.
Menőzések Újlipótról - fröccsgaszro, vagy gyalázat? Döntsd el te!
Az újlipóciai teraszokon bukkantak fel először, és onnan indultak a Balatonra és a Bartók Boluevard teraszaira (Budapest XIII kerület Újlipótváros , Bartók Boulevard pedig az ismert kulturális negyed Budán) a különféle kézműves szörpökkel megbolondított, színezett fröccsök. A levendula szörpös, a bodzás, az epres fröccök egyfajta enyhén alkoholos szörpként kínálva, fehér és rozé borokkal népszerű longdrinkek lettek. Az igazi fröccs-rajongók furcsálkodnak, viszont a fiatalok nagyon kedvelik ezeket.
forrás: Harmonet.hu
