Citromfű: nyugtató, depresszióűző és a gyümölcsök fűszere
Érdekességek2024. május 19.
A citromfű a természet nyugtatója. Nem kell tabletta, elég egy bögre citromfű-tea!
A citromfű a nevét a citromra emlékeztető aromájáról kapta, más köze nincs a citromhoz! A Közel-Keletről származik, nagyon szereti a mediterrán éghajlatot. Ritkán nő vadon, inkább a kertben található meg. A napos, meleg helyeket kedveli, nem igényel különösebb törődést. Évelő növény, amely mindig a nap felé törekszik!
Honnét származik?
Dél-Európában a görögök terjesztették el, nyugat-európai kolostorkertjeikbe a Benedek-rendi szerzetesek vitték át. Nagy Károly idején termesztését törvény írta elő. Európában az 1500-as évektől kezdtek vele foglalkozni. Az illatszeriparban régóta használják és a mai napig fontos alapanyag a gazdag illóolaj tartalma miatt.
Élettani hatása
Nyugtató és vírusölő hatása ismeretes, használják fejfájás, álmatlánság, alvászavarok ellen is. Külsőleg az ajakherpesz kezelésére használható valamint a reumatikus panaszokra bedörzsölésre.
A sokoldalú citromfű-tea
Teát úgy készíhetünk, hogy 1 csésze forró vízben 3 kanálnyi szárított citromfüvet áztatunk 10 percig majd leszűrjünk. Mézzel ízesítve lefekvés előtt kortyolgassuk el, megnyugtatja a gyomrot, csökkenti a gyomorsavat. Depresszió, alvászavarok esetén nagyon jó hatással van, segít oldani a stresszt.
Meg is fürödhetünk benne, 1 l vízben 10 ek. citromfüvet áztassunk be, ezt adjuk a fürdővízben, jótékonyan hat majd a fáradt idegeinkre, segít ellazulni!
Citromfű a gasztronómiában
A halak, szárnyasok, saláták és desszertek ízesítére használhatjuk, valamint készíthetünk belőle akár szörpöt is. A gyümölcsös ételekhez nagyon jól passzol.
Íme néhány recept, ahol hasznosíthatod a citromfüvet, csak vágj apróra 6-8 levelet és szórd rá tálalás előtt! Isteni lesz!
Zabkásakrémleves idénygyümölcsökkel
Finom gyümölcssaláta
Feldobhatod vele a hagyományos sült csirkét is, tegyél egy marék levelet a csirke belsejébe és úgy süsd meg! A citromfű aromája átjarja majd, de nem félj, nem lesz fanyar citromízű.
forrás: Harmonet.hu
